dz.howto-idea.com
غير مصنف

كيف تصنع حمص رائع!

كيف تصنع حمص رائع!



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


احصل على علبة من الحمص ، إذا كنت تستخدم طازجة ، فقم بقياس حوالي رطل (454 جرام). لا تكن دقيقا!

تصرف. إذا كنت تستخدم طازجة ، ثم احتفظ بالمرق.

شطف بالماء البارد لغسل المواد الحافظة. إذا كنت تستخدم الحمص الطازج ، فلن تحتاج إلى شطفه.

أضفه إلى وعاء أو مباشرة إلى الخلاط أو معالج الطعام.

أضف عصير الليمون الطازج أو الليمون الحامض. لا تستخدم العبوات المعبأة في زجاجات ، يوك! مقلة العين حوالي 1 ملعقة كبيرة. آسف على الصورة السيئة :(

أضف حوالي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز ، فقط مقلة العين. أنا لا أصنع وصفة هونموس دقيقة مرتين ، أنا فقط أعاين المكونات. كل شيء عن ذوقك

يتبل بالملح والفلفل.

أضيفي الطحينة ، من الذكاء إضافتها قليلاً الآن ، ثم تذوقيها بعد الخلط. أضف المزيد لاحقًا إذا لزم الأمر ، ولكن ابدأ بحوالي 2 ملعقة كبيرة الآن.

أضف الماء ، إذا كنت تستخدم الحمص الطازج واحتفظت بالمرق المتبقي من عملية الطهي ، ثم استخدم المرق بدلاً من الماء. يحمل نكهة أكثر!

اعصري بصلة من الثوم المحمص. انظر إلى دليلي حول كيفية تحميص الثوم لتتعلم كيف تحمص هذا الثوم. يمكنك استخدام الثوم الطازج ، ولكن فقط فص واحد!

مزيج! أنا أستخدم خلاطًا يدويًا ، يمكنك استخدام محضر طعام أو خلاط عادي. امزج حتى يصبح كثيفًا أو ناعمًا كما تريد. أنا أحب ذلك على نحو سلس ودسم تماما.

تذوق وأعد الموسم وفقًا لذلك.

اسكبيها في وعاء التقديم ، أنا أستخدم رامكين تقليديًا في الشرق الأوسط.

اصنع حفرة في منتصف الحمص باستخدام الملعقة وادفعها بعيدًا عن المركز إلى الجوانب.

أضف القليل من زيت الزيتون.

ثبت الملعقة بزاوية 45 درجة وادفعها لأسفل الحفرة وقم بتدوير السلطانية مع الحفاظ على الملعقة ثابتة.

إذا تم القيام به بشكل صحيح ، يجب أن ينتهي بك الأمر بشيء كهذا.

أحضر 3 سلطانيات صغيرة وأضف إليها القليل من السماق والفلفل الحلو والكمون. ثم أحضر شوكة صغيرة واغمسها في الماء ، ثم في إحدى التوابل ثم اغمسها في الحمص ، واستمر بالتناوب مع التوابل.

استمر في ختم البهارات بالتناوب فيما بينها حول جوانب الحمص.

سوف ينتهي بك الأمر مع هذا.

املأ الحفرة بمزيد من الزيت واثنين من الزيتون. تُلف بإحكام بغلاف بلاستيكي وتُبرّد لمدة ساعة أو ساعتين قبل التقديم. تقدم مع رقائق البيتا أو الخبز العربي أو أي خبز مسطح آخر. أو الخضار!


شاهد الفيديو: حمص بطحينة سوداء Vs حمص بطحينة المطعم. تحدي الاكلات العصرية